マニラアディクト千夜一夜

マビニ通りを南下したところにあるSOGO隣に、新しくラーメン店　宝屋　がオープン。

ラーメン龍　→　権八　→　麺屋武一　とラーメン店が入れ替わり営業していた物件で、それぞれ美味しいラーメン店ですが、場所に難あり。


元あったラーメン店　武一の看板の上から店名を書いただけのファンキーな看板に度肝を抜かれます。




ラーメンは醤油ラーメンがおすすめ。スッキリした澄んだスープに背脂。どこかできっと味わったことのある懐かしい味で、飲んだ後などに良さそう。




チャーハンは合格点、餃子はNG。




取り立てて特徴立ったラーメンではないので、今後の営業努力に期待です。

マラテエリアのラーメン店ではリーズナブルな価格設定。







リトル東京のラーメンショップ山崎に近い感じでしょうか。ラーメンは宝屋に軍配。

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フィリピン マニラカジノ・夜遊び徹底解剖

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１グループ1日(1～3名まで10時間程度まで）5000ペソです。
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北朝鮮危機について興味深い記事を見つけました。

　　北朝鮮危機を正しく恐れること
　　http://lullymiura.hatenadiary.jp/entry/2017/04/24/000359


確率・期待値ゲームとして安全保障を論ずるならばどういうレベルで北朝鮮がゲーム理論を理解しているかを正確に捉えなければいけない。こういうスバラシイ分析者の思うままに安保・外交が進むのかは疑問。

ポーカーでもよくわからないアクションをするプレイヤーはどんなカードを持っているかもわからないし、ターン（4枚目）、リバー（5枚目）のアクションでがっつりオッズを消してくることがあり厄介なわけです。

ギャンブルに興味がないという方も、ポーカーというゲームを知り、経験を積むことで、人生のいろいろな局面をこれまでと違った形で考えることができるようになります。

ポーカーの世界に足を踏み入れるきっかけとして、ポーカーコーチを利用してみてください。きっと新しい世界が広がりますよ。

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今までマニラのビノンドエリアの中華では、刀削麺は蘭州拉麺（ランジョウラーメン）餃子は東北餃子（ドンベイダンプリン）を定番としていましたが、今日東北餃子に行ったら立て続けに団体が2組入り満席になってしまい、他を開拓しようと左に２０ｍほど歩いたところにあるお店に行ってきました。

益食家餐廊（チューチャウティーハウス）
656 Yuchengco st., Binondo, Manila city



オンピンなどから一歩入った小道にこの店はあり、有名になった東北餃子はフィリピン人もたくさん入っているのに対し、このお店は店主と顔見知りである中華系フィリピン人か中国人のみ。

道の反対側には川の向こう側となるディビソリア方面への橋に通じる小道とかなり粋なエリアであります。昭和の田舎を思わせる、大量の子供たちと犬が一緒になって走り回っている場所です。



オーダーに至ってもこちらが英語でオーダーしても返事はすべて中国語というカオス。とはいえ白髪ヒゲの古き良き中国人ルックスの店主をはじめとして愛想よかったです。

今回は2人で行って、チャーハンと水餃子2皿とblack glazed chicken、ビール２瓶頼んで１０００ペソ以下です。


水餃子は、東北餃子や蘭州と比較すると薄めの皮でこれは好みによりますが日本の餃子に近いです。なんといっても餃子の餡がとにかく美味でぜひ一度試してもらいたい。個人的マニラの餃子ランキング現在１位です。（マニラにあると日本食レストラン、日本のラーメン店の餃子はなぜかおいしいという人がいるのが不思議ですが、レベルが違います。）



チャーハン、これもいろんな中華レストランで食べてきましたが、レベル高いです。作りおきだけど旨い。イメージとしては中華チマキの中に入っているご飯にエビ風味を加えてぱらっとさせた感じです。



で、Black Glazed Chicken。なんでこんなに黒いのって感じの見た目も悪いこの料理ですが、生姜、漢方的な何かがしっかり利いていて臭みはまったくなく美味。

鳥の足（現地ではロゴに似た見た目からアディダスと呼ばれている）までついた手羽先と、鳥の頭までついた首肉。

見た目に反して、コラーゲンたっぷりな部分ばかりでプリプリしていてとてもおいしいです。



首はおいしくいただきましたが、頭はやはり行けませんでした・・・。





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ギャンブルに関する著作も多い植島教授の最近の記事。

http://imidas.shueisha.co.jp/jijikaitai/detail.html?article_id=L-40-233-17-04-G666

運、分散をスキルでコントロールしながら状況判断と決断を早回しで繰り返すポーカーは、ここにあるギャンブルに取り憑かれる人間の根源とはちょっと違うものが人を惹きつけていると思う。

ちなみにパチンコのデータロボは、ギャンブラーの誤謬を引き起こす根源で、これがパチンコ人口を大きく増やしていると思う。

バカラの罫線もそうだが、次の目を予測するために使うのではなく、止めどきを含め次の手を打ちやすくするために使うものであると個人的には考えている。

強い打ち手の多くは人間から理性を奪うためにカジノが用意しているツールを、逆に理性をコントロールするために使う。カジノには嫌われるが、嫌われてナンボ。

植島先生の文にも出てくる小説家の森巣博氏の必殺技はバカラの一撃離脱だが、これはまさにカジノが人間の弱い心を絡めるために作り上げたシステムから逃れる一つの方法。

ポーカーでは一家言あり、成し遂げたい仮説がありそれを続けているが、その仮説を裏付けできる実績を持ったら、ぜひ植島先生や森巣先生と激論を交わしてみたいものだ。



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グランドファウンテンのお披露目等でフィリピンでも注目度が高まりつつある、パチンコのユニバーサルがマニラにオープンしたIR施設オカダマニラ。

カジノフロアが奥にさらに拡大されテーブル数、マシン数共にほぼ倍増しました。まだローリングプログラム等はなく、VIP向けの営業はしていない状況ですが、グランドオープンに向けて一歩一歩進んでいます。

オカダマニラのバカラテーブルはICセンサー内蔵で、勝ち金の配当時や、チップのカラーチェンジの際に読み込み確認時間があり、サクサクと運ばないこともありますが、ソフトオープン当初と比べるとオペレーションも良くなってきました。




チップはプラスチック製で、クレイ製の重い古き良きチップのような質感がないのが残念。


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